Dubito ergo cogito, Cogito ergo sum.


viernes, 25 de febrero de 2011

Refescandonos con Lechuza: Agua de sapo

Pocas bebidas tan deliciosas, nutritivas y curiosas como el agua de sapo. A la que nadie la toma con seriedad gracias a su nombre. Pobre bebida típica incomprendida!
El dulce de trapiche a diferencia del azúcar refinado contiene glucosa, fructosa, proteínas, minerales (como el calcio, el hierro y el fósforo) y vitaminas como el ácido ascórbico. Mucho mas nutritivo que cualquier gaseosa del mercado, y es muy rápido y barato

Solo necesitamos:

  • Dulce de trapiche (panela,raspadura, rapadura, atado dulce, tapa de dulce,chancaca, empanizao, papelón, piloncillo o panocha)

  • Jugo de limón natural

  • Agua

  • Jengibre


  • Preparación:

    Disuelva su dulce de trapiche (panela,raspadura, rapadura, atado dulce, tapa de dulce,chancaca, empanizao, papelón, piloncillo o panocha) en agua hirviendo, de esto resultara un brebaje muy dulce, enfriamos y reservamos.
    Una vez que se encuentra a una temperatura adecuada lo mezclamos con el jugo de limón, y un buen trozo de jengibre, procesamos en la licuadora y listo!
    Ahora si lo desea puede colarlo, ponerlo en un vaso alto, servirlo con hielo y decorar con una rodaja de limón.




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